MENUS
- La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur - Theodore Zeldin
Menu Bucolique
Polpettes d’agneau à l’épeautre concassé
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Hachis parmentier de génisse de la Pâturatte
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Sabayon aux pommes
57.00
Menu Fine bouche
Fondue de poireau à la moutarde et son oeuf mollet
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Le poulain de Seleute
Pressée de pommes de terre de Bourrignon
Légumes
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Délice au chocolat-caramel et aux agrumes
66.00
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Assiette de fromages sur demande CHF 12.00
Les plats préparés avec passion sont accompagnés d’une sauce,
d’un condiment ou d’une garniture de légumes en fonction de la disponibilité saisonnière.
Le pain maison, si nécessaire, est confectionné avec de la farine bio d’Epauvillers et de la farine du Moulin de Vicques.
J’adapte volontiers le menu pour d’éventuelles intolérances,
n’oubliez pas de me le signaler lors de votre réservation!
Bon Appétit!
Réservation
Réservation
au 079 133 05 45
Contact
Jeanne Cuenin
La Joux-Chaupe 1
2882 St-Ursanne
contact@juratabledhotes.ch