MENUS
- La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur - Theodore Zeldin
Menu Bucolique
Crêpe aux champignons et pâtisson
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Le chamois tiré par mes soins
Garniture chasse
Spätzli
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Gourmandise aux châtaignes
76.00
Menu Fine bouche
Pain de viande de chamois tiré par mes soins
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Le sanglier du Clos du Doubs
Garniture chasse
Spätzli
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Douceur à la damassine du jardin
72.00
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Assiette de fromages sur demande CHF 12.00
Les plats préparés avec passion sont accompagnés d’une sauce,
d’un condiment ou d’une garniture de légumes en fonction de la disponibilité saisonnière.
Le pain maison, si nécessaire, est confectionné avec de la farine bio d’Epauvillers et de la farine du Moulin de Vicques.
J’adapte volontiers le menu pour d’éventuelles intolérances,
n’oubliez pas de me le signaler lors de votre réservation!
Bon Appétit!
Réservation
au 079 133 05 45
Réservation
au 079 133 05 45
Contact
Jeanne Cuenin
La Joux-Chaupe 1
2882 St-Ursanne
contact@juratabledhotes.ch