MENUS
- La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur - Theodore Zeldin
Menu Bucolique
Joue de bœuf cuite au feu de bois
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La volaille de Bresse en deux cuissons
Pâtes fraiches maison
Légumes
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Minis choux chocolatés et sa glace
72.00
Menu Fine bouche
Rillette de cabillaud et crème à l’ail des ours
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Duo de boeuf Wagyu de la °Ferme La Pâturatte°
Gnocchis à la moelle
Légumes
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Douceur aux agrumes de Sicile et son sorbet
80.00
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Assiette de fromages sur demande CHF 12.00
Les plats préparés avec passion sont accompagnés d’une sauce,
d’un condiment ou d’une garniture de légumes en fonction de la disponibilité saisonnière.
Le pain maison, si nécessaire, est confectionné avec de la farine du Moulin de Vicques.
J’adapte volontiers le menu pour d’éventuelles intolérances,
n’oubliez pas de me le signaler lors de votre réservation!
Bon Appétit!
Réservation
Réservation
au 079 133 05 45
Contact
Jeanne Cuenin
La Joux-Chaupe 1
2882 St-Ursanne
contact@juratabledhotes.ch